CULIREVIEW LUILEKKERLAND 400 JAAR KOKEN IN NEDERLAND - ONNO & CHARLOTTE KLEYN / AMSTERDAM UNIVERSITY PRESS (AUP)

Verwar de titel van dit boek niet met het gelijknamige sprookjesdroomland, ook wel het land van Kokanje genoemd. Het Luilekkerland van Onno en Charlotte Kleyn is er een van een bibliotheek vol oude kookboeken. Tijdens de presentatie op 11 okt. jl vertelden ze over hun vondsten tijdens hun research, versterkt met archiefbeelden die ook in het boek te bewonderen zijn.

VAKANTIEKOOKBOEK ITALIË - ONNO KLEYN / NIJGH & van DITMAR UITGEVERS

Onno Kleyn is een begrip in de Nederlandse culinaire wereld en behoeft (bijna) geen introductie. Maar voor degenen die nog nooit van hem gehoord hebben: hij is al bijna dertig jaar culinair- en wijnjournalist, heeft vaste rubrieken in de Volkskrant en publiceerde reeds zo'n veertig boeken, vooral over Italië, Frankrijk en wijn. Vorig jaar verscheen De grote Kleyn, een culinair compendium, een vuistdikke musthave voor de kookliefhebber. Hij geeft ook colleges over culinaire geschiedenis en startte in 2011 de Academie Culinair Schrijven om opkomende talenten te begeleiden.