Lieve lezers,
Giorgio Locatelli, 's werelds bekendste Italiaanse chefkok, begon in 2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinster werd bekroond. Zijn boek Made in Italy werd in 2007 alom geprezen als hét nieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken. Hij was vorige week met zijn head-chef Rino Bono in Nederland voor de promotie van zijn nieuwste kookboek Made at home.
