Posts tonen met het label Boer J.. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Boer J.. Alle posts tonen

dinsdag 4 december 2018

CULIREVIEW JONNIE & THÉRÈSE THUIS - JOËL BROEKAERT / RESTAURANT DE LIBRIJE & UITG. WBOOKS / KOOKBOEK RECENSIE


Jonnie en Thérèse Boer, eigenaren van het met drie Michelinsterren  bekroonde Restaurant De Librije, richten zich met hun nieuwste kookboek Jonnie & Thérèse Thuis tot een breed publiek. Ze kwamen op dit laagdrempelige idee doordat herhaaldelijk werd gevraagd wat ze thuis voor hun kinderen koken. Hij wil, zoals in de inleiding vermeld, met dit thuisboek misschien ook wel duidelijk maken dat het niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn. Welnu, ze vertellen niet alleen wat ze koken, maar geven meteen een flink tal lekkere recepten prijs, waaronder ook heerlijke Indische recepten van Charlotte Meester. Ze beogen met dit boek, dat tekstueel is uitgewerkt door Joël Broekaert,  het tegenovergestelde van een "cheffieboek" dat doorgaans voor de pronk op tafel blijft liggen.